Veggie in Italië

Standaard

Italië is voor vegetariërs een fantastische bestemming. Vroeger al, nu nog steeds. Veggie pasta’s en pizza’s staan overal standaard op het menu en ik geraak dat gewoonweg niet beu.

Pasta met paddestoelen, cannelloni met ricotta en spinazie, salade caprese, broodje pecorino … Ik krijg al honger als ik dit hier schrijf.

Ik heb ook de indruk dat Italiaanse kok vroeger ‘per ongeluk’ veel veggie op hun kaart hadden staan maar nu perfect weten wat vegetarisch betekent. De gerechten zijn steeds vaker aangeduid met een logo op de menukaart. Naast het veggielogo duiken ook soms een vegan en een glutenvrij logo op.

Onze eerste week hadden we zelf een keukentje (en kregen we van de zeer fiere eigenares van Agriturismo Vigliano een mandje met o.a. verse pasta cadeau) dus kookten we ook zelf.

Dat betekent dus dat we boodschappen deden in de lokale supermarkt.

Gekgek, de ene supermarkt heeft geen enkel veggie alternatief terwijl je in de andere een plantaardige versie voor tortellini met ricotta kan vinden.

Zij zijn daar op de goede weg!

 

Advertenties

Een gedachte over “Veggie in Italië

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s